土豆番茄鸡肉

  本文摘要：这款属于本人自创，灵感泉源于匈牙利炖鸡和韩式辣炒鸡，我把这俩来了个综合，让它不象传统的匈牙利炖鸡那么腻，也不象传统韩式辣炒鸡那么辣，恰好用辣来中和甜，用酸甜来让辣更柔和，种种口胃都有，但都绝不外份。

这款属于本人自创，灵感泉源于匈牙利炖鸡和韩式辣炒鸡，我把这俩来了个综合，让它不象传统的匈牙利炖鸡那么腻，也不象传统韩式辣炒鸡那么辣，恰好用辣来中和甜，用酸甜来让辣更柔和，种种口胃都有，但都绝不外份。”用料主料鸡腿8个土豆2个西红柿2个调料食盐5克鸡精3克姜10克蒜20克小葱3棵辣椒粉10克辣椒酱15克植物油50克水适量香料3克番茄酱30克土豆番茄鸡肉的做法1.鸡腿洗净2.土豆去皮滚刀切大块3.番茄切同样巨细的块4.大蒜、生姜切碎5.辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱置于小碟中备用6.炖锅倒入植物油，中火加至八成热时，下入鸡腿，两面煎至外貌变黄7.然后将鸡腿盛出，油留在锅中，下入生姜、大蒜煸炒出香8.改大火，下入土豆和番茄，加入盐，翻炒一分钟，至番茄出水9.然后加入辣椒粉、韩式辣椒酱和番茄酱，翻炒匀称后小火炖2分钟10.下入煎过的鸡腿11.倒入没过所有质料的水，搅拌匀称，把小葱打个结放入锅中12.盖上锅盖，大火煮沸后转小火，炖40分钟，至水收至原来的一半，土豆汤汁变得浓稠时关火，加少量鸡精和干香料碎调味即可文章许多美食都能使用的厨具：麦饭石不粘电炒锅，电煮锅，电蒸锅， 养生杯，某宝搜索：欧斯达电器商场--。

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