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这菜蒸一蒸,6分钟上桌,鲜到流口水,做法简朴,好吃停不下筷子

时间:2022-10-04 13:22 点击次数:
  本文摘要:​天气越来越热了,每到热天就特别讨厌下厨房,因为厨房里充满烟火的气息,感受就更热了。热天下厨就爱做蒸菜,热天做蒸菜有3点利益。 1、蒸菜不用经由爆炒,油烟少;2、食材下锅就可以脱离厨房了,不用在厨房里久呆;3、蒸菜的做法不仅清淡鲜味,还保留了食材自己的鲜美和营养。所以热天做蒸菜再合适不外了。 蒸菜的种类有许多,大多数食材都能用来做蒸菜。最常见的就是种种蒸肉菜了。 我们家人最爱吃鱼肉,三天两头的就会买鱼回来吃。鱼肉的做法也不少,但我们家更钟爱蒸的烹饪方法。

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​天气越来越热了,每到热天就特别讨厌下厨房,因为厨房里充满烟火的气息,感受就更热了。热天下厨就爱做蒸菜,热天做蒸菜有3点利益。

1、蒸菜不用经由爆炒,油烟少;2、食材下锅就可以脱离厨房了,不用在厨房里久呆;3、蒸菜的做法不仅清淡鲜味,还保留了食材自己的鲜美和营养。所以热天做蒸菜再合适不外了。

蒸菜的种类有许多,大多数食材都能用来做蒸菜。最常见的就是种种蒸肉菜了。

我们家人最爱吃鱼肉,三天两头的就会买鱼回来吃。鱼肉的做法也不少,但我们家更钟爱蒸的烹饪方法。

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这里就来跟大家分享一道家常蒸鱼:剁椒豆豉蒸鱼肉。提到剁椒蒸鱼,大家的第一印象肯定都是:剁椒蒸鱼头。其实除了鱼头,剁椒搭配鱼肉也是相当鲜味的。剁椒豆豉蒸鱼肉的做法也特别简朴,属于很是简朴快手的家常菜之一。

把鱼洗净切块,搭配上配料腌制入味,下锅蒸就可以了,这里除了搭配剁椒还放入了适量的豆豉一起蒸,这样蒸出来的鱼更鲜香入味,味道更鲜美,还很开胃,热天蒸一道这菜,上桌就能食欲大开。热天就爱吃蒸菜,这菜蒸一蒸,6分钟上桌,鲜到流口水,家人爱吃;这菜蒸一蒸,6分钟上桌,鲜到流口水,做法简朴,好吃停不下筷子。

接下来一起来看看详细做法吧。准备食材:去骨鱼肉适量、剁椒酱一勺、豆豉适量、蒜末适量、姜末适量、葱花适量。

配料:一勺酱油、一勺生粉、香油少许。1、去骨鱼肉洗洁净将水分吸干待用。2、将鱼肉切成条待用。

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3、将切好的鱼装盘,加入蒜末、姜末、剁椒酱一勺。4、加入一勺酱油。

5、再加入适量生粉,香油少许,将配料和鱼块一同搅拌匀称腌制20分钟待用。6、将腌制好的鱼块平铺在盘里,面上撒上少许的豆豉。7、上锅蒸6分钟节。

(鱼块比力小蒸的容易熟,蒸的时间不需要太久,如果是比力大的鱼块就需要蒸的时间长一些)。8、出锅趁热撒点葱花做粉饰提香,这样一道家常版的:剁椒豆豉蒸鱼肉就做好啦。

喜欢吃更香一点,可以把蒸鱼的汁水倒掉,然后在外貌泼上少许热油,把葱花的香味带出来,这样吃起来鱼肉更香,还一点腥气都没有哦。剁椒的酸辣口感,搭配上豆豉的酱香,鱼肉鲜嫩入味,很是的好吃又下饭呢。简朴好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:1、鱼肉购置时可以让店家帮助去骨刺,这样蒸出来的鱼小孩吃更宁静一点。2、这里我们不需要分外家盐调味了,因为配料、剁辣椒和豆豉中的咸味已经足够了,再加盐就咸了。3、把蒸鱼的汁水倒掉,然后在外貌泼上少许热油,把葱花的香味带出来,这样吃起来鱼肉更香,还不腥气。


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