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美食推荐:冬日菜王——圆白菜

时间:2022-07-31 13:22 点击次数:
  本文摘要:美食推荐:冬日菜王——圆白菜 圆白菜又叫卷心菜 ,学名结球甘蓝,又名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜等。现代营养学研究表白,每100克圆白菜含水分91克,卵白质1.5克,脂肪0.3克,碳水化合物4.6克,粗纤维1.2克,钙49毫克,磷26毫克,铁0.6毫克,钾124毫克,钠272毫克。 圆白菜中还含有必然量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质,营养价值很是高。并且,圆白菜一年四季都有,做菜利便,榴、炒、凉拌、炖,都出格好吃。

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美食推荐:冬日菜王——圆白菜 圆白菜又叫卷心菜 ,学名结球甘蓝,又名洋白菜、包菜、圆白菜、包心菜等。现代营养学研究表白,每100克圆白菜含水分91克,卵白质1.5克,脂肪0.3克,碳水化合物4.6克,粗纤维1.2克,钙49毫克,磷26毫克,铁0.6毫克,钾124毫克,钠272毫克。

圆白菜中还含有必然量的胡萝卜素、维生素B11、维生素B2、维生素C等营养物质,营养价值很是高。并且,圆白菜一年四季都有,做菜利便,榴、炒、凉拌、炖,都出格好吃。

圆白菜的做法 凉拌圆白菜 ● 用料 圆白菜:半个 朝天椒:一个 白糖:适量 展开全文 花椒油:适量 ● 做法 1、圆白菜切去中间硬梗,切成丝,泡洗洁净 2、烧开水,放一点儿盐和油,焯水30秒钟,捞出,连忙投入凉水中(纯净水或者凉白开)。捞出控干。

3、攥干水份,盛到盘中,插手盐,糖,白醋(苹果醋),可以放一点朝天椒,不吃辣不放无妨。烧热花椒油,花椒要炸的发黑更香,趁热浇入。4、拌匀。

开吃。清炒圆白菜 ● 用料 圆白菜:1/2个 大蒜子:5瓣 猪油:1勺 ● 做法 1、圆白菜撕成片洗洁净。2、大蒜子切成片。

3、加热油锅,爆香大蒜子,插手圆白菜翻炒一分钟,插手盐、生抽、清水调制的酱汁,中火继续翻炒至收汁即可出锅成盘。手撕圆白菜做法 ● 用料 圆白菜:1个 大蒜:20克 青花椒:适量 干辣椒:适量 ● 做法 1、筹办圆白菜一个从中间切开之后将内里的杆取出,然后把包菜的每一片叶子分隔。

然后将圆白菜用手撕成巨细匀称的片备用 2、辅料:筹办大蒜(20克)切成蒜片、青花椒和干辣椒(适量)一起放入碗中备用 3、首先我们把锅烧热插手适量的底油,油温7成热之后将筹办好的辣椒花椒和蒜片下锅 4、然后将撕好的圆白菜下锅开大火翻炒30秒这一步的目的是把圆白菜炒制断生 5、调味:插手食用盐(1.5克)、味精(1克)、白糖(少许)、生抽酱油(3克)从锅边淋入、再加香醋(少许)翻炒几下 6、把所有调料翻炒匀称之后即可出锅装盘,一道很是下饭的手撕圆白菜就建造完成 圆白菜炒粉丝 ● 用料 圆白菜:半个 粉丝:2把 小米辣椒:适量 ● 做法 1、粉丝用温水泡软,圆白菜去帮切韭叶卷 2、切葱蒜和小米辣椒 3、兑碗汁:两勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺糖,少许水,拌匀 4、锅里放油,比泛泛炒菜的油稍多一些 5、放入圆白菜大火快炒 6、再倒入泡好控水的粉丝 7、倒入碗汁,大火用筷子滑炒,再稍微炖一下收汁,出锅 鲮鱼焖饭 ● 用料 熟大米:1碗 罐头鱼:1盒 圆白菜:半颗 食用油:适量 ● 做法 1、清洗圆白菜,切丝备用! 2、取一条罐头鱼,用厨师剪将罐头鱼剪碎备用。3、锅中倒入适量的食用油,热锅后倒入圆白菜翻炒。

4、圆白菜转软后插手米饭同炒,转中火翻炒匀称。5、插手适量的细盐,再次翻炒匀称 6、米饭与饭菜翻炒得差不多出香之后,倒入剪碎的罐头鱼,转小火,将罐头鱼粒拌到米饭中就可以了! 7、热腾腾的焖饭上桌,软糯的米饭配上清新的包菜,夹带着豆豉鲮鱼的香气,真是鲜味无比。韩式泡菜 ● 用料 圆白菜:1颗 黄瓜:适量 大蒜:5瓣 韩国辣酱:适量 ● 做法: 1、圆白菜洗洁净,用手掰成小块,黄瓜洗净,切成稍厚一点的片, 将小块的圆白菜和切成片的黄瓜放入大盆中,洒入食盐,拌匀,举行腌制 2、将圆白菜和黄瓜中的水份杀出来之后,过凉水清洗洁净,控水备用 3、大蒜和生姜,用摒挡机打成泥插手到蔬菜中,再加适量的盐白糖和白酒和两大勺韩国辣酱,搅拌匀称 4、装入保鲜盒中,盖好盖子,放冰箱冷藏一天,就完成了。

多吃有哪些利益 1、圆白菜中有杀菌消炎的物质,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类可请包菜帮助。2、圆白菜中含有”溃疡愈合因子”,对溃疡有很好的治疗感化,能加快创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。

3、圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个长处,所以,有身的妇女、贫血患者该当多吃些包菜,它也是妇女的重要美容食品。4、圆白菜能提高人体免疫力,防备伤风,在抗癌蔬菜中,包菜排在第5位,相当显赫。5、多吃圆白菜,可增进食欲促进消化,防备便秘。

6、圆白菜还是糖尿病和肥胖患者的抱负食物。中医理论认为,圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;主治睡眠不佳、多梦易睡、线人不聪、枢纽屈伸倒霉、胃脘疼痛等病症。

7、适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及消化道溃疡患者食用。返回,检察更多。


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