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美食推荐:红烧鱿鱼、虾仁炒蛋、姜汁羊肉、可乐豆腐的做法

时间:2022-05-22 13:22 点击次数:
  本文摘要:红烧鱿鱼材料:鱿鱼(腊)适度、调料色拉油适度、酱油适度、冰糖少许、味精少许、葱1根、姜少许、蒜少许、八角适度、干辣椒适度、配料适度作法:1、整只鱿鱼去内脏洗涤,把生姜 大蒜籽小块末,干辣椒小块小段,八角可用。2、油锅烧热,放进生姜、蒜泥 干辣椒爆香。3、放进洗涤的鱿鱼在油里额煮一下,至表面肉质变软。 4、放进配料、冰糖、八角、酱油适度,最后放入冷水没有过鱿鱼进大火烧进。5、大火烧进后熬至汤收汁,重新加入味精起锅,装盘后马利亚点葱花,等略为加热后切小段才可。

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红烧鱿鱼材料:鱿鱼(腊)适度、调料色拉油适度、酱油适度、冰糖少许、味精少许、葱1根、姜少许、蒜少许、八角适度、干辣椒适度、配料适度作法:1、整只鱿鱼去内脏洗涤,把生姜 大蒜籽小块末,干辣椒小块小段,八角可用。2、油锅烧热,放进生姜、蒜泥 干辣椒爆香。3、放进洗涤的鱿鱼在油里额煮一下,至表面肉质变软。

4、放进配料、冰糖、八角、酱油适度,最后放入冷水没有过鱿鱼进大火烧进。5、大火烧进后熬至汤收汁,重新加入味精起锅,装盘后马利亚点葱花,等略为加热后切小段才可。虾仁炒蛋材料:虾仁、鸡蛋、葱、盐、配料、白胡椒粉、淀粉、油作法:1.虾仁洗涤,用盐、白胡椒粉、少量配料和淀粉捉烘后油炸10分钟。2.鸡蛋覆没成蛋液,重新加入盐、配料和清水配料,葱洗涤,切段。

3.热锅放油,放进蛋液,待底部凝结后炒散成块,盛出可用。4.热锅放油,放进虾仁,翻炒大约1分钟至变色。5.重新加入蛋、水淀粉和葱段,炒匀才可。

饼干豆腐材料:老豆腐、饼干、生姜、小葱、盐、老抽、小辣椒、鸡精作法:1、豆腐托方块,马利亚上盐和黑胡椒,腌制15分钟左右,生姜切丝,小葱白切段,葱叶托葱花。2、锅中放入油,摇晃锅子,让锅都里都均匀分布沾上油,将豆腐放进锅中,中小火煮。3、边煮边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味。

4、放入饼干、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放进小辣椒粒。5、大火煮开后,再行小火熬,至汤汁还剩下小半时,进大火收汁,撒入葱花才可。姜汁羊肉材料:羊肉400克、姜末、葱段、盐、醋、配料、酱油、高汤、味精各适度作法:1.羊肉洗涤。

2.锅中放进清水、配料、姜末、葱段烧沸,放进羊肉蒸熟,捞起敲冻,切片。3.所取一大碗,放进羊肉,重新加入姜末、醋、盐、味精、酱油、高汤,洗净熟透才可。


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