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处暑后,最适适用这菜包饺子,素馅比肉的还好吃,吃一次就忘不掉

时间:2022-03-07 13:22 点击次数:
  本文摘要:今年最热的一段时间终于熬已往了,这几天迎来了几场不大不小的风雨,为我的世界降了降温,瞬间也清爽了许多,今天突然就有兴致地想包饺子庆祝一下,最近家中管账的正在减肥,不敢冒犯,于是就来个素馅饺子吧。素馅饺子的食材选的好,味道不比肉馅的差,好比韭菜鸡蛋,韭菜豆腐,白菜豆腐,素三鲜等等,现在天我选择的是用豇豆来包饺子,以前家中多数都是用来做包子,味道也是特此外鲜味,一次吃个四五个也不为过,我想拿来包饺子味道肯定也不错,空话不多说了,看我怎么做。

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今年最热的一段时间终于熬已往了,这几天迎来了几场不大不小的风雨,为我的世界降了降温,瞬间也清爽了许多,今天突然就有兴致地想包饺子庆祝一下,最近家中管账的正在减肥,不敢冒犯,于是就来个素馅饺子吧。素馅饺子的食材选的好,味道不比肉馅的差,好比韭菜鸡蛋,韭菜豆腐,白菜豆腐,素三鲜等等,现在天我选择的是用豇豆来包饺子,以前家中多数都是用来做包子,味道也是特此外鲜味,一次吃个四五个也不为过,我想拿来包饺子味道肯定也不错,空话不多说了,看我怎么做。豇豆饺子【食材准备】:豇豆一把,鸡蛋4个,干木耳一小把【调料准备】:葱花,食盐,蚝油,食用油,香油——【开始制作】——第一步:新鲜的豇豆将两头去掉,再仔细检查一下是否有虫孔,有虫孔的地方也要去掉,并仔细检查是否有小虫哦,因为自家种的的特别容易生虫的,然后用清水冲洗洁净。第二步:锅中添足量的清水烧开,水中滴入几滴食用油和适量的食盐,然后将豇豆放入滚水中焯烫熟透,时间约莫2分钟,然后捞出的将都连忙投入凉水中过凉。

加入食盐和食用油可以让豇豆保持翠绿稳定色,投入凉水中可以让豇豆保持脆的口感。第三步:全部凉透的豇豆取出后切成小粒,如果可以稍微切的碎一点,可是不要特意去剁碎,如果颗粒切的大了,包饺子的时候欠好操作,再切碎的豇豆将水分挤干待用。第四步:准备四个鸡蛋炒熟炒碎,一小把干木耳泡发好后焯烫熟透剁碎,将鸡蛋,木耳,豇豆放入洁净的盆中,再加入适量的葱花,蚝油,食盐搅拌匀称。

第五步:最后在调好的馅里淋入适量的熟凉油搅拌匀称就可以包饺子了,我的饺子皮是在超市买的,感受比力的薄,如果可以还是自己和面擀饺子皮吧小林有话说——最后总结豆荚类的蔬菜在使用之前一定要焯水煮熟后再食用,而且如果不焯水就用来包饺子会有很大的生腥味,豇豆很容易生虫的,要仔细检查豇豆上是否有虫孔,有的就清除掉,焯水的时候加入食盐,食用油可以防止豇豆高温煮熟后变色,焯水后连忙放入凉水中过凉,可以保证豇豆的口感,想吃更脆一点的建议将水分也挤干,这个饺子馅没有过多的调料,蚝油是关键,建议大家试一试。厨艺不精,还请列位多多指教,以上就是今天这一道“豇豆馅饺子”的做法,方法很简朴,调料也不多,吃起来口感很不错,比肉馅饺子要好吃多了,喜欢的给个赞,可以关注,转发和收藏,我是小林厨房的小林,明天精彩继续,再见。


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