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大人小孩都爱拌饭吃的宫保鸡丁,在家这样做,比饭馆做的都好吃

时间:2022-02-22 13:22 点击次数:
  本文摘要:大人小孩都爱拌饭吃的宫保鸡丁,在家这样做,比饭馆做的都好吃 今天宝宝给大家分享的是孩子们爱吃,拌饭出格鲜味的【宫保鸡丁】的做法。宫保鸡丁是拌饭吃很是好吃的一道菜,可以做成甜的,也可以做成辣的,一般在北方的饭馆里这道菜是菜桌上最常见的一道美食。因为它的口感酸甜辣都有,所以吸引许多人的味蕾,大人小孩都爱吃。今天我把家庭版的做法分享给家人们,下面我们一起来看看吧。 一、宫保鸡丁 1.筹办一根黄瓜清洗洁净,对半再对半切,然后切成小块备用。

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大人小孩都爱拌饭吃的宫保鸡丁,在家这样做,比饭馆做的都好吃 今天宝宝给大家分享的是孩子们爱吃,拌饭出格鲜味的【宫保鸡丁】的做法。宫保鸡丁是拌饭吃很是好吃的一道菜,可以做成甜的,也可以做成辣的,一般在北方的饭馆里这道菜是菜桌上最常见的一道美食。因为它的口感酸甜辣都有,所以吸引许多人的味蕾,大人小孩都爱吃。今天我把家庭版的做法分享给家人们,下面我们一起来看看吧。

一、宫保鸡丁 1.筹办一根黄瓜清洗洁净,对半再对半切,然后切成小块备用。2.筹办一根胡萝卜清洗洁净也像切黄瓜一样切成小块备用。展开全文 3.筹办一块鸡胸肉,先切成片再切成条,然后再切成小块放入碗中备用。(鸡胸肉也可以用鸡腿肉取代,把鸡腿去骨清洗洁净切成小块。

) 4.酱汁:筹办一个碗,碗中放入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺淀粉、半勺白糖和五勺清水搅拌匀称备用。5.切好的鸡胸肉中放入两勺玉米淀粉、少量盐、一勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉和一个鸡蛋清抓拌匀称,然后再插手少许食用油抓拌匀称,腌制20分钟备用。(插手食用油的感化是为了锁住鸡胸肉中的水分。

插手蛋清的目的是为了让鸡肉越发的嫩滑。) 6.起锅稍微多倒一点油,然后放入一大勺花生炒香盛出备用。

(用小火慢炒。) 7.把鸡胸肉也放入锅中,炒至变色,盛出备用。

(用中火炒。) 8.起锅烧少许油,然后放入葱姜蒜炒香,然后放入筹办好的胡萝卜丁和黄瓜丁炒熟,然后放入炒至变色的鸡胸肉和炒香的花生翻拌匀称,然后倒入调好的料汁翻炒至入味,盖上锅盖焖一分钟收汁即可出锅。

9.宫保鸡丁就做好啦。(这样做出来的宫保鸡丁色香味俱全,比饭馆做的都好吃。) 二、厨房小贴士 1.我上面使用的是可以或许省油的方式做的宫保鸡丁,属于家常版的。

假如有条件,可以用油炸的,先把花生炸出来,然后再把肉炸出来,然后把配菜胡萝卜丁和黄瓜丁也炸一下,然后再炒。2.炸花生米切记要凉油下锅,然后用小火逐步炸,这样才可以把花生炸熟炸透。3.喜欢吃辣的家人们可以放入干辣椒炒,先把干辣椒炒出香味,然后再放入筹办好的鸡胸肉等翻炒匀称,这样炒出来的味道也长短常鲜味的。

4.假如家里人口胃是比力侧重的,可以放入暖锅料和郫县酱炒香,再放入筹办好的鸡胸肉等翻炒入味,这样做出来的宫保鸡丁口感会侧重一些。今天的拌饭出格好吃的宫保鸡丁的做法分享就到此竣事啦,感激大家的寓目与支持。返回,检察更多。


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